EN ÜNLÜ 5 İSVİÇRE ÇİKOLATA MARKASI
İsviçre denilince doğal olarak insanın aklına kalitesiyle ve yüksek standardı ile markalaşmış bir çok ürün geliyor. Çelik, saat, çakı, kahve makinesi bu ürünlere bir kaç örnek olsa da aslında en meşhur İsviçre ürünü “ÇİKOLATA” dır. Şu an gözünüze eteklerini yeşillikler bürümüş yüksekçe bir dağda otlayan mor inekler geldiğine iddia girebilirim. Çok doğal zira “Milka Çikolataları” da bir İsviçre markası.
Peki ama İsviçre Çikolatası neden bu kadar Lezzetli ?
Önce biraz genel kültür! Sütlü çikolata 1875’te Daniel Peter’in sekiz yıllık bir çabasının ardından icat edildi. Tabi ki Daniel Bey bir İsviçreli. Yani adamlar çikolatanın imalatçısı abiii…!
Genel manada ise İsviçre çikolatası, kakao ve sütü ne kadar iyi harmanladığı ile ünlüdür. Kullanılan ürünün kalitesine de çok önem verdikleri için genellikle Alp dağlarında beslenen ineklerin sütünü ve yüksek kaliteli kakao çekirdeklerini kullanırlar.
İsviçre’nin sütlü çikolatasını, diğerlerinden ayıran bir başka özellik ise çikolatanın içeriğinde vücut sıcaklığında kolayca eriyebilen kakao yağı bulunmasıdır. Başarılarının kaynağı malzemeler, pürüzsüzlüğe verilen önem ve her daim bulunan yeni fikirlerden geliyor diyebiliriz.
En İyi İsviçre Çikolataları Nereden Alınır?
İsviçre’deki en iyi çikolatacılar hiç tartışmasız Läderach, Lindt ve Sprüngli’dir. Mağazalarını Zürih, Cenevre ve Bern gibi büyük şehirlerde bulabilirsiniz. Ayrıca Coop, Migros gibi süpermarketlerde de birçok farklı çikolata markasını tek bir yerde bulabilirsiniz. Ama aradığınız rafine bir zevk ve çikolatanın sizde daha önce uyandırmadığı yeni bir hazsa aşağıdaki mağazalara uğramanızı tavsiye ediyorum. Şimdiden uyarıyorum lüksün lezzet bulmuş hali olan bu çikolatalar bağımlılık yapabilir…
Sprüngli
1836 yılından beri sektörde olan Sprüngli geleneksel İsviçre şekerlemeleri, çikolata, trüf ve pralin gibi diğer şekerlemeleri el işçiliğiyle üretmektedir. Lezzetlerinin yanı sıra tarihi geçmişleri ve meşhur Zürich Bahnhofstr. üstündeki mağazaları ile bilinmektedirler.
Herhangi bir yapay renk, tat veya koruyucu madde kullanmamaları onları öne çıkaran en önemli şey olsa da asıl lezzetleri Grand Cru-schokolade. Mutlaka her orandaki kakao miktarından ayrı ayrı denemeniz gereken eşsiz bir lezzet.
Läderach
Dünyanın en iyi çikolata markalarından birisi olan Läderach, 1962’den beri faaliyet göstermektedir. Lüksün lezzet bulmuş hali olan bu marka sadece el işçiliği ve en iyi ürüne değer vermesiyle değil aynı zamanda en taze ürünlerle üretim yapmasıyla da bilinir.
Benim size tavsiyem ezilmiş böğürtlen ve ahududu ile beyaz çikolata olacak. Ayrıca Bilten’de İsviçre çikolatasının nasıl yapıldığını gösteren rehberli bir tura katılabilirsiniz. Özellikle çocuklar için çok eğlenceli ve heyecan verici olan bu gezi, tropikal bir yağmur ormanında başlıyor ve size Läderach çikolatalarının hangi aşamalardan geçerek nasıl yapıldığını gösteriyor.
Läderach, en çok satan İsviçre çikolatalarından biridir. Hediyelik veya hatıra olarak da bir çok ürün mevcuttur. Sanırım İsviçre’den gelecek hediyeler içerisinde kırılmış bir Läderach gibisi yoktur.
Lindt
1845’te çikolata üretmeye başlayan Lindt dünyanın en iyi çikolata şirketlerinden biridir. İsviçre’nin en tanınmış bu çikolata markasının şuan dünya çapında 370’den fazla çikolata dükkanı var.
Lindt ürünlerine hemen hemen İsviçre’de ki tüm marketlerden ulaşabilirsiniz. Ürün yelpazesi gerçekten bir hayli fazla olan Lindt çikolatalarını Kilchberg’deki Lindt’s Chocolateria’ya giderek yerinde deneyimleyebilir ve çikolata yapımı üzerine ders alabilirsiniz.
Gottlieber
Gottlieber, 1928’de Elisabeth Wegeli tarafından kuruldu. Küçük gofret ruloları, Paskalya tavşanları, yer mantarı ve tartufi ile tanınırlar. İsviçre’nin en ünlü çikolata markalarından biri olan Gottlieber’i diğerlerinden ayıran özelliği sadece yapay katkı maddesi veya koruyucu kullanmaması değil aynı zamanda kendilerine has olan Hüppen pişirme sanatıdır.
.
Maison Cailler
Cailler, İsviçre’nin en eski çikolata markasıdır. 1819’dan bu yana üretim yapan markanın en büyük özelliği, orijinal çikolatalarının kalitesinin asla değişmemiş olması. Ayrıca İsviçre içerisindeki tüm marketlerde kolaylıkla bulabileceğiniz Cailler çikolatalarının ürün çeşitliliği iştah kabartan cinsten.
İsviçre çikolataları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Maison Cailler Çikolata Fabrikası turunu mutlaka tavsiye ederim.
90 dakikalık rehberli çikolata fabrikası turunda, İsviçre’nin çikolatasıyla nasıl tanındığını, çikolatanın Avrupa’ya nasıl geldiğini ve İsviçre’nin bunu nasıl değerlendirdiğini öğrenebilirsiniz. Ayrıca çikolata üretiminde kullanılan tüm malzemeleri tadabileceğiniz gibi tur sonunda ziyaretçilerin istedikleri kadar çikolatayı deneyimleyebilmesi ise benim en sevdiğim kısım.
Okurken iştahımızı kabartan bir haber 😋 ve çok faydalı olmuş elinize sağlık ..
Biz teşekkür ederiz.